Un acide alpha aminé - Exercice 1

20 min

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Question 1

L'alanine est un acide aminé dont la formule est :

\mathrm{H_3C-CH(NH_2)-COOH}

.

Recopier la formule de cet acide aminé, puis entourer les groupes caractéristiques en les nommant et en indiquant s'ils ont des propriétés acides ou basiques en solution.

Correction

Question 2

En solution, l'alanine peut donner trois formes selon le $\mathrm{pH}$ :
$\mathrm{H_3C-CH(NH_3^+)-COOH}$
$\mathrm{H_3C-CH(NH_3^+)-COO^-}$
$\mathrm{H_3C-CH(NH_2)-COO^-}$ .
Constituer les deux couples acide-base auxquels appartiennent ces espèces.

Correction

Question 3

Les $\mathrm{pKa}$ associés à ces deux couples ont pour valeurs $\mathrm{pKa_1=2,3}$ et $\mathrm{pKa_2=9,9}$ . Attribuer ces valeurs aux deux couples constitués précédemment.

Correction

Question 4

Sur un axe de $\mathrm{pH}$ , placer les deux valeurs $\mathrm{pKa_1}$ et $\mathrm{pKa_2}$ , puis attribuer aux trois espèces leur zone de prédominance.

Correction