Vitamine C - Exercice 1

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La vitamine C\mathrm{C} (acide ascorbique) est une molécule organique comportant un groupe carboxyle. Sa formule chimique est C6H8O6\mathrm{C_6H_8O_6}. Une solution de vitamine C\mathrm{C}, de concentration c=0,025 mol.L−1c\mathrm{=0,025\, mol.L^{-1}} et de volume V=200 mLV\mathrm{=200\, mL}, a un pH\mathrm{pH} de 2,82,8.
Question 1

Ecrire l'équation de la réaction se produisant entre la vitamine C\mathrm{C}, notée AH\mathrm{AH}, et l'eau.

Correction

Question 2

Déterminer l'avancement maximal xmaxx_{max} en utilisant un tableau d'avancement.

Correction


Question 3

Quelle est la quantité maximale d'ions oxonium pouvant être formés ?

Correction


Question 4

A partir du pH\mathrm{pH}, trouver la concentration finale en ions oxonium. En déduire la quantité d'ions oxonium formés.

Correction
Question 5

La réaction de l'acide AH\mathrm{AH} sur l'eau est-elle totale ? AH\mathrm{AH} est-il un acide faible dans l'eau ?

Correction

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